IPH CeasaMinas – UFV

O Índice de Preços de Hortigranjeiros (IPH) CeasaMinas-UFV é um indicador estatístico desenvolvido com o objetivo de mensurar, de forma sistemática e transparente, a variação dos preços dos produtos hortigranjeiros comercializados no entreposto da Centrais de Abastecimento de Minas Gerais (CeasaMinas) em Contagem – MG. Trata-se de uma iniciativa conjunta entre a CeasaMinas e a Universidade Federal de Viçosa (UFV), formalizada por meio de um Termo de Cooperação Técnica firmado entre as instituições em outubro de 2023.

A concepção do IPH surgiu da necessidade de se criar um instrumento confiável, tecnicamente fundamentado e de fácil interpretação, capaz de refletir as oscilações de preços no mercado atacadista de frutas, hortaliças e ovos. O índice foi pensado para preencher uma lacuna informacional relevante, oferecendo subsídios para a formulação de políticas públicas, a tomada de decisão por agentes econômicos e o acompanhamento da dinâmica de preços por parte da sociedade em geral. As publicações regulares do IPH tiveram início em junho de 2025.

Mais detalhes sobre o índice podem ser obtidos nas notas metodológicas.

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